self service
Salty
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- Bagel mit Kräutercreme, Salat, gekochtes Ei und Gurke
Bagel with herb cream, salad, boiled egg, cucumber3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Bagel mit Salat, Meerettich-Soja-Creme, Gebackene rote Bete, Kresse
Bagel with lettuce, horseradish soy cream, baked beet, cress3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Bagel mit Salat, Curry-Mayo, Putenbrust, Cheddar und Gurke
Bagel with lettuce, curry mayo, turkey breast, cheddar cheese, cucumber3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Naan gefüllt mit Spinat und Käse
Naan filled with spinach cheese3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Naan gefüllt mit Kartoffel und Lauch (vegan)
Naan filled with potato leek (vegan)3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Belegte Stulle mit hausgebeiztem graved Lachs, Frischkäse, Salat, Gurke
Sandwich with home pickled graved salmon, cream cheese, lettuce, cucumber3,80 / 4,00 / 4,50 €3,80 / 4,00 / 4,50 € - Belegte Stulle mit Cheddar, Butter, Salat, Gurke
Sandwich with cheddar cheese, butter, lettuce, cucumber3,80 / 4,00 / 4,50 €3,80 / 4,00 / 4,50 € - Belegte Stulle mit gegrilltem Wintergemüse und Kräutercreme
Sandwich with grilled winter vegetables, herb cream3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Brezel
Prezel1,00 / 1,10 / 1,20 €1,00 / 1,10 / 1,20 € - Butterbrezel
Butter pretzel1,20 / 1,30 / 1,50 €1,20 / 1,30 / 1,50 €
Sweet
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- Chiapudding mit Kompott und Granola
Chia pudding with compote and granola2,30 / 2,50 / 2,80 €2,30 / 2,50 / 2,80 € - Overnight oat mit frischem Obst
Overnight oat with fresh fruit1,80 / 1,90 / 2,10 €1,80 / 1,90 / 2,10 € - Griechischer Joghurt mit Kompott und Granola
Greek yogurt with compote and granola2,30 / 2,50 / 2,80 €2,30 / 2,50 / 2,80 € - Hausgemachtes Bananen-brot (vegan)
Homemade banana bread (vegan)2,60 / 2,80 / 3,10 €2,60 / 2,80 / 3,10 € - Hausgemachter Brownie
Homemade brownie3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Pasteis de Nata
Pasteis de Nata2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Zimtschnecke
Cinnamon bun2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Apfeltasche (vegan)
Apple turnover (vegan)2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Nussschnecke
Nut bun2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Berliner
Berliner1,60 / 1,70 / 1,90 €1,60 / 1,70 / 1,90 € - Obstsalat
Fruit salad2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Smoothie
Smoothie3,00 / 3,10 / 3,50 €3,00 / 3,10 / 3,50 €
self service
Weekly LunchKW 17
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- SoupBärlauchcremesuppe | Tomatenwürfel (vegan)
wild garlic soup | diced tomatoes (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Gefüllte Pasta | Tomatensoße | Pesto | Rucola (vegan)
Stuffed pasta | tomato sauce | pesto | arugula (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Kartoffel-Brokkoli-Soufflee | Kirschtomaten | Blattspinat (nicht vegan)
Potato and broccoli soufflé | cherry tomatoes | spinach leaves (not vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Maultaschen | Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebelschmelze (mit Fleisch)
Maultaschen | potato-cucumber salad | onion melt (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Erdbeer-Creme | Vanille-Hafer-Sahne (vegan)
Strawberry cream | vanilla oat cream (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupBärlauchcremesuppe | Tomatenwürfel (vegan)
wild garlic soup | diced tomatoes (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Kichererbsencurry | frischer Koriander | Wildreis (vegan)
Chickpea curry | fresh coriander | wild rice (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Kartoffel-Brokkoli-Soufflee | Kirschtomaten | Blattspinat (nicht vegan)
Potato and broccoli soufflé | cherry tomatoes | spinach leaves (not vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Rinderbraten vom Grainfed-Rind | Brokkoli | Serviettenknödel (mit Fleisch)
Grainfed beef roast | broccoli | napkin dumplings (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Erdbeer-Creme | Vanille-Hafer-Sahne (vegan)
Strawberry cream | vanilla oat cream (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupBärlauchcremesuppe | Tomatenwürfel (vegan)
wild garlic soup | diced tomatoes (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Soja-Geschnetzeltes | Steinchampignons | Pasta (vegan)
Soy strips | stone mushrooms | pasta8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Kartoffel-Brokkoli-Soufflee | Kirschtomaten | Blattspinat (nicht vegan)
Potato and broccoli soufflé | cherry tomatoes | spinach leaves (not vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Frikadellen | Rahmsoße | buntes Karottengemüse | Spätzle (mit Fleisch)
Meatballs | cream sauce | colorful carrot vegetables | spaetzle (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Erdbeer-Creme | Vanille-Hafer-Sahne (vegan)
Strawberry cream | vanilla oat cream (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupBärlauchcremesuppe | Tomatenwürfel (vegan)
wild garlic soup | diced tomatoes (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Gemüseschnitzel | Marktgemüse | Pommes (vegan)
Vegetable schnitzel | market vegetables | fries (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Kartoffel-Brokkoli-Soufflee | Kirschtomaten | Blattspinat (nicht vegan)
Potato and broccoli soufflé | cherry tomatoes | spinach leaves (not vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Currywurst | hausgemachte Currysoße | Pommes (mit Fleisch)
Currywurst | homemade curry sauce | fries (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Erdbeer-Creme | Vanille-Hafer-Sahne (vegan)
Strawberry cream | vanilla oat cream (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupBärlauchcremesuppe | Tomatenwürfel (vegan)
wild garlic soup | diced tomatoes (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Pasta risotto | grilled green asparagus | cherry tomatoes (vegan)
Nudelrisotto | gegrillter grüner Spargel | Kirschtomaten (vegan)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Lunch No. 2Kartoffel-Brokkoli-Soufflee | Kirschtomaten | Blattspinat (nicht vegan)
Potato and broccoli soufflé | cherry tomatoes | spinach leaves (not vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Gemüse-Reis-Pfanne | gebratene Meeresfische (mit Fisch)
Vegetable and rice pan | fried sea fish (with fish)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Erdbeer-Creme | Vanille-Hafer-Sahne (vegan)
Strawberry cream | vanilla oat cream (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
à la carte
17.30 – 21.30
Uhr
International Tapas Cold
- Griechische Oliven - Zitrone-Thymian Chalkidiki | Knoblauch | Kalamata | getrocknete Tomate
Greek olives - lemon thyme Chalkidiki | garlic | kalamata | dried tomato3,50 € - Mediterrane Antipasti - Serrano Schinken | Manchego | grüner Spargel
Mediterranean antipasti - Serrano ham | Manchego | green asparagus6,40 € - Aioli - Knoblauchmayonnaise | Safran
Aioli - Garlic mayonnaise | Saffron3,50 € - Tataki - Thunfisch | grüner Spargel | gerösteter Koriander
Tataki - tuna | green asparagus | roasted coriander10,20 € - Dolmadakia - Weinblätter | Reis | Zitrone
Aioli - Garlic mayonnaise | Saffron4,80 € - Romesco-Creme - Paprika | Chashew
Romesco cream - paprika | chashew3,50 €
- Gegrillter grüner Spargel - Spargel | Zitronenvinaigrette | Pinienkerne
Grilled green asparagus - asparagus | lemon vinaigrette | pine nuts4,50 € - Carpaccio Bakalhau - gebeizter Kabeljau | Radieschen | marinierte Gurke
Carpaccio Bakalhau - pickled cod | radish | marinated cucumber6,80 € - Smoked Roastbeef - Roastbeef geräuchert | Chipotle-Creme
Smoked roast beef - smoked roast beef | chipotle cream6,20 € - Marinierter grüner Spargel - Spargel | Zitronenvinaigrette | Serranochip
Marinated green asparagus - asparagus | lemon vinaigrette | serrano chip4,90 € - Marinierte Fingermöhren - junge Karotten | gerösteter Sesam | Dattelmousse
Marinated finger carrots - young carrots | roasted sesame seeds | date mousse4,60 €
International Tapas Warm
- Pica Pau - gebratenes Balsamico-Gemüse
Pica Pau - fried balsamic vegetables4,50 € - Kanarische Papas - Drillingskartoffeln | Salsa Verde
Canarian papas - Triplet potatoes | Salsa Verde4,20 € - Saganaki - gebackener Feta | Dattelmousse
Saganaki - baked feta | date mousse5,80 € - Frittierte Tintenfischringe - Tubus | Zitronen-Kapern-Creme | frische Kräuter
Deep-fried squid rings - Tubus | lemon and caper cream | fresh herbs7,20 € - Garnele mediterran - gebratene Garnelen| Knoblauchsoße
Mediterranean prawn - fried prawns| garlic sauce7,90 € - Pulpo Verde - gegrillter Pulpo | Salsa Verde
Pulpo Verde - grilled Pulpo| Salsa Verde8,50 € - Drumsticks mexikanisch - Hähnchen | Chipotlecreme
Drumsticks mexican - Chicken | Chipotle cream6,20 € - Croquetas - Spanische Fleischkroketten | Salsa Verde
Croquetas - Spanish meat croquettes | Salsa Verde6,00 €
- Albóndigas - Hackbällchen | Salsa Roja
Albóndigas - Meatballs | Salsa Roja4,90 € - Chipirones - Mini Tintenfisch | Salsa Roja | Zitrone
Chipirones - Mini squid | Salsa Roja | Lemon6,80 € - Shakshuka - Paprika | Tomate | Wachteleier
Shakshuka - Paprika | Tomato | Quail eggs6,20 € - Iberico Soufflaki - Iberico Presa | Zatziki
Iberico Soufflaki - Iberico Presa | Tzatziki7,50 € - Gratinierter Spargel - weißer Spargel | Nussbutter | Peccorino
Asparagus au gratin - white asparagus | nut butter | pecorino6,20 € - Samosa asiatisch - Samosa mit Gemüsefüllung | Sweet-Chilli
Samosa asian - Samosa with vegetable filling | Sweet-Chilli4,80 € - Samosa indisch - Samosa mit Gemüsefüllung | Joghurt-Zitrone-Ingwer
Samosa Indian - Samosa with vegetable filling | yogurt-lemon ginger4,80 €
Main Course
Desserts
- Profiterol - italienisches Gebäck | Vanillecreme
Profiterol - Italian pastry | Vanilla cream5,20 € - Affogato - cremiges Vanilleeis | Espresso
Affogato - creamy vanilla ice cream | espresso4,80 € - Cannoli - Cannoli | Zitronencreme | Pistaziencreme | Schokolade
Cannoli - Cannoli | lemon cream | pistachio cream | chocolate4,60 € - Sorbetvariation - Sorbet | saisonales Obst
Sorbet variation - Sorbet | seasonal fruit4,80 €
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Zukunft heißt für uns »Zurück zur Natur«. In unserer Küche konzentrieren wir uns dabei bewusst auf Saisonalität. Weg vom ständig Verfügbaren, hin zu einem neuen Bewusstsein. Der Wechsel der Jahreszeiten gibt den Speiseplan vor. Bei uns findet ihr saisonale Gerichte trendig interpretiert, aber auch Gerichte aus den Gärten der ganzen Welt – passend zu den internationalen Einflüssen auf dem Campus.
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