self service
Salty
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- Bagel mit Kräutercreme, Salat, gekochtes Ei und Gurke
Bagel with herb cream, salad, boiled egg, cucumber3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Bagel mit Salat, Meerettich-Soja-Creme, Gebackene rote Bete, Kresse
Bagel with lettuce, horseradish soy cream, baked beet, cress3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Bagel mit Salat, Curry-Mayo, Putenbrust, Cheddar und Gurke
Bagel with lettuce, curry mayo, turkey breast, cheddar cheese, cucumber3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Naan gefüllt mit Spinat und Käse
Naan filled with spinach cheese3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Naan gefüllt mit Kartoffel und Lauch (vegan)
Naan filled with potato leek (vegan)3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Belegte Stulle mit hausgebeiztem graved Lachs, Frischkäse, Salat, Gurke
Sandwich with home pickled graved salmon, cream cheese, lettuce, cucumber3,80 / 4,00 / 4,50 €3,80 / 4,00 / 4,50 € - Belegte Stulle mit Cheddar, Butter, Salat, Gurke
Sandwich with cheddar cheese, butter, lettuce, cucumber3,80 / 4,00 / 4,50 €3,80 / 4,00 / 4,50 € - Belegte Stulle mit gegrilltem Wintergemüse und Kräutercreme
Sandwich with grilled winter vegetables, herb cream3,50 / 3,70 / 4,10 €3,50 / 3,70 / 4,10 € - Brezel
Prezel1,00 / 1,10 / 1,20 €1,00 / 1,10 / 1,20 € - Butterbrezel
Butter pretzel1,20 / 1,30 / 1,50 €1,20 / 1,30 / 1,50 €
Sweet
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- Chiapudding mit Kompott und Granola
Chia pudding with compote and granola2,30 / 2,50 / 2,80 €2,30 / 2,50 / 2,80 € - Overnight oat mit frischem Obst
Overnight oat with fresh fruit1,80 / 1,90 / 2,10 €1,80 / 1,90 / 2,10 € - Griechischer Joghurt mit Kompott und Granola
Greek yogurt with compote and granola2,30 / 2,50 / 2,80 €2,30 / 2,50 / 2,80 € - Hausgemachtes Bananen-brot (vegan)
Homemade banana bread (vegan)2,60 / 2,80 / 3,10 €2,60 / 2,80 / 3,10 € - Hausgemachter Brownie
Homemade brownie3,30 / 3,50 / 3,90 €3,30 / 3,50 / 3,90 € - Pasteis de Nata
Pasteis de Nata2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Zimtschnecke
Cinnamon bun2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Apfeltasche (vegan)
Apple turnover (vegan)2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Nussschnecke
Nut bun2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Berliner
Berliner1,60 / 1,70 / 1,90 €1,60 / 1,70 / 1,90 € - Obstsalat
Fruit salad2,40 / 2,60 / 2,90 €2,40 / 2,60 / 2,90 € - Smoothie
Smoothie3,00 / 3,10 / 3,50 €3,00 / 3,10 / 3,50 €
self service
Weekly LunchKW 38
Preise:
Studierende / Mitarbeitende / Normalpreis
- SoupMaultaschen | Gemüsebrühe (vegan)
Maultaschen | Vegetable broth (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Risotto von der Eisgerste | Sojaragout | Wurzelgemüse ( (vegan)
Krustenbraten vom Schwein | Weinsauerkraut | Kartoffelpüree (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Moussaka-griechischer Auflauf | Aubergine | Kartoffel | Feta | kleiner Salat (vegetarisch)
Moussaka-Greek casserole | eggplant | potato | feta | small salad(vegetarian)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Krustenbraten vom Schwein | Weinsauerkraut | Kartoffelpüree (mit Fleisch)
Pork crust roast | wine sauerkraut | mashed potatoes (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Banane-Haferpudding | Zartbitterschokolade (vegan)
Banana oat pudding | Dark chocolate (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupMaultaschen | Gemüsebrühe (vegan)
Maultaschen | Vegetable broth (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Thaicurry | Kichererbsen | Duftreis | Koriander (vegan)
Thai curry | chickpeas | fragrant rice | coriander (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Moussaka-griechischer Auflauf | Aubergine | Kartoffel | Feta | kleiner Salat (vegetarisch)
Moussaka-Greek casserole | eggplant | potato | feta | small salad(vegetarian)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Spaghetti Bolognese vom Rind | Erbsengemüse | Rucola (mit Fleisch)
Beef spaghetti bolognese | pea vegetables | rocket salad (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Banane-Haferpudding | Zartbitterschokolade (vegan)
Banana oat pudding | Dark chocolate (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupMaultaschen | Gemüsebrühe (vegan)
Maultaschen | Vegetable broth (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Waldpilzgulasch | Wurzelgemüse | Kräuterreis (vegan)
Wild mushroom goulash | root vegetables | herb rice (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Moussaka-griechischer Auflauf | Aubergine | Kartoffel | Feta | kleiner Salat (vegetarisch)
Moussaka-Greek casserole | eggplant | potato | feta | small salad(vegetarian)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Pollofino | Paprikasoße | Romanesco | Duftreis (mit Fleisch)
Pollofino | bell pepper sauce | romanesco | fragrant rice (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Banane-Haferpudding | Zartbitterschokolade (vegan)
Banana oat pudding | Dark chocolate (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupMaultaschen | Gemüsebrühe (vegan)
Maultaschen | Vegetable broth (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Gnocchi | Grillgemüse | Cashew-Parmesan (vegan)
Gnocchi | grilled vegetables | cashew parmesan (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Moussaka-griechischer Auflauf | Aubergine | Kartoffel | Feta | kleiner Salat (vegetarisch)
Moussaka-Greek casserole | eggplant | potato | feta | small salad(vegetarian)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Schwäbische Linsen | Butterspätzle | Saiten (mit Fleisch)
Swabian lentils | Butter spaetzle | Strings (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Banane-Haferpudding | Zartbitterschokolade (vegan)
Banana oat pudding | Dark chocolate (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
- SoupMaultaschen | Gemüsebrühe (vegan)
Maultaschen | Vegetable broth (vegan)4,20 / 4,50 / 5,00 €4,20 / 4,50 / 5,00 € - Lunch No. 1Cremiges Süßkartoffelragout | Röstkartoffeln | marinierter Blattspinat | geröstete Mandeln (vegan)
Creamy sweet potato ragout | roasted potatoes | marinated spinach leaves | roasted almonds (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 2Moussaka-griechischer Auflauf | Aubergine | Kartoffel | Feta | kleiner Salat (vegetarisch)
Moussaka-Greek casserole | eggplant | potato | feta | small salad(vegetarian)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Lunch No. 3Lachsfilet | Senfsoße | Karottengemüse | Kräuterreis (mit Fisch)
Salmon fillet | mustard sauce | carrot vegetables | herb rice (with fish)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Salad No. 1Großer Salat | gegrilltes Wurzelgemüse (vegan)
Big salad | grilled root vegetables (vegan)8,90 / 9,30 / 10,20 €8,90 / 9,30 / 10,20 € - Salad No. 2Großer Salat | Putenbrust (mit Fleisch)
Big salad | turkey breast (with meat)9,10 / 9,50 / 10,40 €9,10 / 9,50 / 10,40 € - Dessert No. 1Banane-Haferpudding | Zartbitterschokolade (vegan)
Banana oat pudding | Dark chocolate (vegan)3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 € - Dessert No. 2Dessert des Tages
Dessert of the day3,20 / 3,40 / 3,80 €3,20 / 3,40 / 3,80 €
à la carte
17.30 – 21.30
Uhr
International Tapas Cold
- Griechische Oliven - Zitrone-Thymian Chalkidiki | Knoblauch | Kalamata | getrocknete Tomaten
Greek olives - lemon thyme Chalkidiki | garlic | kalamata | dried tomato3,90 € - Mediterrane Antipasti - Serrano Schinken | Manchego | Keniabohnen | eingelegte Scahlottten
Mediterranean antipasti - Serrano ham | Manchego | Kenia beans | pickled scahlottas6,90 € - Aioli - Knoblauchmayonnaise | Safran
Aioli - Garlic mayonnaise | Saffron3,70 € - Tataki - Thunfisch | gegrillter Kürbis | gerösteter Sesam
Tataki - tuna | grilled pumpkin | roasted sesame seeds10,40 € - Orientalischer Linsensalat - Belugalinsen | Raz al Hanut | Minze | Granatapfel
Oriental lentil salad - beluga lentils | raz al hanut | mint | pomegranate4,90 € - Hummus - Kichererbsencreme | Tahini | Limette | Chili
Hummus - chickpea cream | tahini | lime | chili3,90 €
- Bruschetta Funghi - gebratene Waldpilze | Körnerbaguette | Petersilie
Bruschetta Funghi - roasted wild mushrooms | grain baguette | parsley4,90 € - Matjes - Matjesfilet | Granny Smith | Dill-Joghurt | eingelegte Schalotten
Matjes - matjes fillet | Granny Smith | dill yogurt | pickled shallots5,40 € - Bruschetta Funghi e Manzo - gebratene Waldpilze | Körnerbaguette | Rinderfilet | Petersilie
Bruschetta Funghi e Manzo - roasted wild mushrooms | grain baguette | fillet of beef | parsley9,10 € - Entenbrust - Sojalack | Ananaschutney | Koriander
Duck breast - soy sauce | pineapple chutney | coriander5,80 € - Vitello Tonnato - Vitello | Thunfischsauce | Kaperncrumble
Vitello Tonnato - Vitello | tuna sauce | caper crumble6,70 €
International Tapas Warm
- Grilliata di Verdure autunalle - Kürbis | Bohnen | Urkarotten
Grilliata di Verdure autunalle - Pumpkin | Beans | Carrots4,90 € - Kanarische Papas - Drillingskartoffeln | Salsa Verde
Canarian papas - Triplet potatoes | Salsa Verde4,50 € - Saganaki - gebackener Feta | Dattelmousse
Saganaki - baked feta | date mousse5,90 € - Käsespätzle Bällchen - Spätzle | Bergkäse | Tomatensalsa | Schnittlauch
Cheese spaetzle balls - spaetzle | mountain cheese | tomato salsa | chives5,70 € - Kürbis gratiniert - Kürbis | Birne | Gorgonzola
Pumpkin au gratin - pumpkin | pear | gorgonzola6,40 € - Pulpo Verde - gegrillter Pulpo | Salsa Verde
Pulpo Verde - grilled Pulpo| Salsa Verde8,70 € - Drumsticks mexikanisch - Hähnchen | Chipotlecreme
Drumsticks mexican - Chicken | Chipotle cream6,70 € - Garnele mediterran - gebratene Garnele | Knoblauchsoße
Mediterranean prawns - fried prawns | garlic sauce7,90 €
- Albóndigas - Hackbällchen | Salsa Roja
Albóndigas - Meatballs | Salsa Roja5,30 € - Schaschlik Iberico - Iberico Presa | Tomatensalsa | Frühlingszwiebeln
Shashlik Iberico - Iberico Presa | tomato salsa | spring onions7,80 € - Pfeffertöpfle - Rinderlende | grüner Pfeffer | Cognacrahm
Pfeffertöpfle - Beef tenderloin | green pepper | cognac cream6,60 € - Lotte a´carotte - Seeteufel | Urkarotten | Nussbutter
Lotte a'carotte - monkfish | primal carrots | nut butter9,20 € - Zanderbäckchen - Linsencreme | Dijonsenf
Pike-perch cheeks - lentil cream | Dijon mustard7,10 € - Gyoza frittiert - Gyoza mit Gemüsefüllung | Sweet-Chilisauce | Frühlingszwiebeln
Deep-fried gyoza - Gyoza with vegetable filling | sweet chili sauce | spring onions5,50 € - Gyoza gedämpft - Gyoza mit Gemüsefüllung | Erdnusssauce | Chili
Gyoza steamed - Gyoza with vegetable filling | peanut sauce | chili5,50 € - Zitronengrassuppe 2 Personen | geröstete Kokosflocken | Frühlingszwiebeln | Sesam
Lemongrass soup 2 people | toasted coconut flakes | spring onions | sesame seeds8,90 €
Kinderkarte
- Maultäschle mit Tomatensauce
Swabian ravioli with tomato sauce4,20 € - Puten-Nuggets mit rotem Dip (Ketchup)
Turkey nuggets with red dip (ketchup)4,90 € - Fried Potatoes (Pommes) mit rotem und weißem Dip
Fried Potatoes with red and white dip3,50 € - Kleine Eisauswahl mit Obst
Small selection of ice creams with fruit3,20 €
Desserts
- Marillenknödel - Marillenknödel | Zimtbrösel | Zwetschgenragout
Apricot dumplings - apricot dumplings | cinnamon crumbs | plum ragout6,80 € - Affogato - cremiges Vanilleeis | Espresso
Affogato - creamy vanilla ice cream | espresso4,80 € - Eispalatschinken - Palatschinken | Vanilleeis | Brombeersauce | Obst
Ice pancakes - pancakes | vanilla ice cream | blackberry sauce | fruit6,80 € - Haupia - Kokospudding | Ananas | Brombeeren | Granola
Haupia - coconut pudding | pineapple | blackberries | granola6,30 €
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Das steckt dahinter
Zukunft heißt für uns »Zurück zur Natur«. In unserer Küche konzentrieren wir uns dabei bewusst auf Saisonalität. Weg vom ständig Verfügbaren, hin zu einem neuen Bewusstsein. Der Wechsel der Jahreszeiten gibt den Speiseplan vor. Bei uns findet ihr saisonale Gerichte trendig interpretiert, aber auch Gerichte aus den Gärten der ganzen Welt – passend zu den internationalen Einflüssen auf dem Campus.